À la pointe de la Bretagne, surplombant le vieux port de Roscoff du haut de la colline Sainte-Barbe, le Relais et Châteaux le Brittany & Spa rouvre ses portes le vendredi 17 mars avec onze nouvelles chambres et suites face à la mer. Toujours aussi luxueuse et raffinée, l’offre d’exception du Brittany & Spa a justement été primée cette année par le magazine américain Andrew Harper qui désigne les meilleurs hôtels de luxe en Europe. Pour cette nouvelle saison, le Brittany & Spa propose en plus de son bar et de sa terrasse panoramique sur la mer, une cave où prendre un verre. Son restaurant conserve lui son étoile Michelin pour la onzième année consécutive.

Collection Batz : une nouvelle offre de luxe face à la mer

Réussissant l’alliance de la modernité et de la tradition, le manoir du 17^ème siècle de l’hôtel Brittany & Spa de Roscoff voisine maintenant avec une belle extension aérienne de près de 1 000 m², tournée vers l’océan. Jouant sur l’équilibre des formes et la transparence, ce nouveau bâtiment accueille onze vastes chambres et suites luxueuses, confortables et très lumineuses, grâce à de larges ouvertures, mais aussi des terrasses et des jardins en surplomb de la mer. La décoration soignée des suites mêle avec harmonie du mobilier chiné en Bretagne et des pièces contemporaines, des équipements derniers cris et des réalisations d’artistes comme Brigitte Prieur. Baptisée Batz, en hommage à l’île que l’on contemple depuis ses ouvertures, cette collection de chambres et de suites accompagne la montée en gamme de l’hôtel quatre étoiles, classé Relais et Châteaux depuis onze ans.

Les saveurs puissantes ou subtiles des algues bretonnes

Le restaurant du Brittany & Spa de Roscoff mené par le chef inventif Loïc Le Bail valorise les produits locaux, issus de la mer, abondante, et des terres, très fertiles. Une cuisine gourmande, fraîche, originale et de saison qui fait exploser les saveurs de la Bretagne, dans une créativité toujours renouvelée. Homards, tourteaux, artichauts et fraises de Léon, les produits sont frais, cuits et cuisinés à la perfection pour un goût authentique avec des notes originales. Cette saison, le chef a choisi de faire découvrir les saveurs puissantes ou subtiles des algues bretonnes. Le restaurant  conserve par ailleurs son étoile au Guide Michelin pour la onzième année consécutive. Et pour accompagner une cuisine d’exception, une riche cave s’ouvre au public : dégustations de vins et de champagne sont désormais proposées aux clients, au milieu de la belle collection construite par le sommelier.

Un hôtel de luxe pour un séjour d’exception

Situé en bordure d’une belle plage de sable fin, le Relais et Châteaux le Brittany & Spa de Roscoff prend place dans un manoir du 17^ème siècle, ancienne propriété d’une famille de négociants, et propose 34 chambres dont 20 tournées vers la mer, une piscine et un spa, ainsi qu’une vue imprenable sur la baie jusqu’à l’île de Batz. Sa situation privilégiée et son confort moderne au cœur d’un patrimoine préservé en font une destination de choix pour les clients majoritairement français (60%), issus pour beaucoup de Paris et de la région parisienne, amoureux de la Bretagne et se ses paysages changeants. Avec ses services dignes d'un grand palace, le Brittany & Spa est devenu le lieu privilégié en Finistère pour lâcher prise et se ressourcer.

Plus d'informations sur le Relais et Châteaux le Brittany & Spa sur www.hotel-brittany.com